Secondo i dati BMTI (Borsa Merci telematica Italiana) ottimo rapporto qualitร /prezzo per zucche e castagne. E il bel tempo fa registrare un aumento delle prenotazioni negli agriturismi per il Ponte dei morti
ROMA โ Halloween รจ alle porte e con il suo arrivo aumenta la voglia di preparare piatti tipici usando zucca e castagne. La Borsa della Spesa che BMTI (Borsa Merci telematica Italiana) ha elaborato questa settimana, sui dati rilevati nei mercati allโingrosso appartenenti alla Rete di imprese Italmercati, colloca in pole position proprio questi due prodotti, grazie allโottimo rapporto qualitร -prezzo che presentano.
QUALITร ELEVATA PER LE ZUCCHE GRAZIE AL CALDO
Nello specifico โ viene rilevato โ questa รจ una buona annata per le zucche che, reggendo bene il caldo dellโestate appena trascorsa, sono disponibili in buona quantitร e presentano una qualitร elevata. I prezzi allโingrosso, seppur superiori rispetto allo scorso anno, rimangono nella media del periodo e vanno da 0,90 a 1,00 euro/Kg. Oscillano da 1,00 a 1,20 euro/Kg, invece, i prezzi delle zucche utilizzate per le decorazioni di Halloween, la cui domanda nelle ultime due settimane รจ stata piuttosto sostenuta.
CASTAGNE PIร GRANDI E A PREZZI INFERIORI
Buona anche la qualitร delle castagne che questโanno, a differenza delle ultime due annate, sono principalmente di pezzatura medio-grande. Infatti, le piogge, anche se esigue, che a luglio e agosto hanno interessato lโarco appenninico, zona di maggiore produzione, hanno permesso alle piante di tutte le varietร di sviluppare castagne di dimensioni ottimali. Il livello della domanda ancora basso a causa delle temperature che si mantengono alte, inoltre, mantiene i prezzi in calo del 20% rispetto allo scorso anno, che vanno dai 2,80 (per le piรน piccole) ai 4,50 euro/Kg (per le piรน grandi, usate per la produzione di marrons glacรฉs). Variano, invece dai 4,50 ai 6,00 euro/Kg i marroni, in base alle varie pezzature.
CIA: +20% PRENOTAZIONE NEGLI AGRITURISMI IN VISTA DEL PONTE
Laย Cia-Agricoltori Italianiย eย Turismo Verde,ย la sua associazione per la promozione agrituristica, fanno notare che โlโeccezionale ondata di bel tempo durante il ponte dei morti favorirร le vacanze degli italiani negli agriturismi,ย che in tempi di crisi costituiscono unโalternativa low budget ai viaggi allโestero. Tra il 28 ottobre e il primo novembre si registra, infatti, unย +20% di prenotazioni rispetto allโanno scorso, che scontava ancora alcune limitazioni legate alla pandemia. Ilย costo medio del pernottamentoย per una famiglia diย 4 personeย in una struttura agrituristica รจ diย 120 euro complessive, mentre per chi sceglierร la sola ristorazione il costo medio si aggira sui 35 euro pro capite.ย Resta comunque la preoccupazione dei 24mila agriturismi italiani per i rincari energetici, che in gran parte fermeranno le attivitร dopo il ponte, per riaprire non prima di Pasqua.
ย fonte Agenzia DIRE e lโindirizzoย www.dire.it Maria Carmela Fiumanรฒ