Il buongiorno diventa un’esperienza personalizzata con le proposte Detox, Active e Balance, studiate per rispondere a diverse esigenze nutrizionali senza rinunciare al piacere della tavola
La colazione non è soltanto il primo appuntamento della giornata, ma un momento importante per ritrovare il proprio equilibrio e prepararsi ad affrontare nuovi impegni. All’FH55 Hotel Villa Fiesole, questa consapevolezza si traduce in una proposta che mette al centro il benessere, con tre percorsi pensati per accompagnare gli ospiti verso un risveglio in linea con le proprie abitudini e necessità: Detox, Active e Balance. Un’iniziativa che si inserisce nel progetto Wellness&Nutrition e nasce dalla collaborazione con una nutrizionista, con l’obiettivo di rendere la prima colazione un’esperienza piacevole, varia e al tempo stesso attenta all’equilibrio nutrizionale.
Tre alternative, contraddistinte da altrettanti colori (verde, rosso e blu), che aiutano gli ospiti a orientarsi tra le diverse proposte del buffet e a individuare la combinazione più adatta alle proprie esigenze. Un sistema semplice e intuitivo che permette di personalizzare la propria colazione, scegliendo tra ingredienti selezionati e abbinamenti studiati per coniugare gusto e attenzione nutrizionale.
Il percorso Detox, contraddistinto dal verde, è dedicato a chi desidera cominciare la giornata con leggerezza, privilegiando alimenti freschi e ricchi di fibre e antiossidanti. La proposta suggerita dalla nutrizionista comprende una tazza di tè verde, pinzimonio di verdure crude, una fetta di pane rustico tostato con un filo di olio extravergine d’oliva, yogurt naturale arricchito con semi di zucca e frutta fresca di stagione. Una combinazione equilibrata, dal contenuto calorico indicativo di circa 360 kcal.
Per chi invece cerca una colazione più sostanziosa, il percorso Active, identificato dal rosso, combina proteine ad alto valore biologico e carboidrati, offrendo una carica di energia per affrontare una giornata dinamica. Il menu consigliato prevede un espresso, un toast con pane in cassetta, un velo di burro salato e fesa di tacchino, due uova strapazzate accompagnate da pomodorini freschi e un bicchiere di spremuta d’arancia, per un apporto di circa 510 kcal.
Il blu contraddistingue infine Balance, il percorso pensato per chi predilige una colazione completa, capace di combinare equilibrio nutrizionale e senso di sazietà. La proposta comprende caffè americano e una bowl a base di yogurt greco, ammorbidito con bevanda di soia, fiocchi d’avena, banana a rondelle e mandorle a scaglie. Un insieme di ingredienti che apporta circa 430 kcal e offre un mix di proteine, fibre e nutrienti.
I tre percorsi si affiancano alla varietà del buffet della colazione, che consente agli ospiti di scegliere tra yogurt, frutta fresca e secca, semi, verdure, diverse tipologie di pane, cereali, uova, formaggi, salumi, bevande vegetali, tè e tisane. Non si tratta quindi di sostituire il piacere della colazione tradizionale con un regime restrittivo, ma di offrire ulteriori possibilità di scelta, valorizzando la qualità e la combinazione degli alimenti.
È proprio questa la filosofia del progetto Wellness&Nutrition: il benessere non deve tradursi in rinuncia, ma diventare parte integrante dell’esperienza di ospitalità, attraverso scelte consapevoli che coinvolgono la qualità degli ingredienti, il loro equilibrio nutrizionale e il piacere di gustarli. Dalla colazione alla proposta gastronomica del ristorante, l’attenzione si concentra sulla possibilità di comporre un’alimentazione varia e bilanciata, valorizzando le caratteristiche degli alimenti e le loro proprietà. Un approccio che, grazie anche alla collaborazione con una nutrizionista, offre agli ospiti nuove opportunità per personalizzare le proprie scelte in base alle esigenze e allo stile di vita. Anche a colazione, dunque, il gusto può incontrare l’equilibrio e trasformare un gesto quotidiano in un’occasione per prendersi cura di sé, iniziando la giornata nel modo più piacevole.
