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BARI: I TARTUFI IN PUGLIA E LA GASTRONOMIA MARINARA

23 Novembre 2022

L’insolito e innovativo connubio pesce e tartufo giunge alla seconda edizione che, quest’anno, andrà in scena a Bari il prossimo 1° dicembre. Il concorso gastronomico “I tartufi in Puglia e la gastronomia marinara”, patrocinato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, è rivolto agli allievi dell’ultimo anno di corso degli Istituti alberghieri pugliesi. Nato dall’idea dell’On. Giuseppe L’Abbate, già sottosegretario di Stato alle Politiche Agricole, e del Commendator Giuseppe Cristini, presidente dell’Accademia del Tartufo nel Mondo, è organizzato dall’IPEOA Perotti di Bari, vincitore della prima edizione con la studentessa Rebeca Paciullo.

A sfidarsi nell’esaltazione e valorizzazione del tartufo, con sapienti abbinamenti volti ad innovare l’offerta gastronomica del territorio, saranno sette istituti pugliesi: il Salvemini di Fasano (BR), il Majorana di Bari, il Perrone di Castellaneta (TA), il Domenico Modugno di Polignano a Mare, l’Aldo Moro di Trani, il Rosa Luxemburg di Casamassima (BA) oltre, ovviamente, ai padroni di casa del Perotti di Bari. In contesti originali di ricerca e studio, si abbineranno il pescato dei mari di Puglia con il pregiato tubero, innovando e sperimentando ma senza tralasciare le peculiarità e l’essenza delle tipicità locali.

A valutare i piatti elaborati dagli studenti saranno due giurie. La prima, “tecnica”, sarà presieduta da Domingo Schingaro, Executive Chef Stellato, Ristorante Due Camini – Borgo Egnazia. La seconda giuria, di “degustazione”, sarà presieduta dall’on. Giuseppe L’Abbate, affiancato da Raffaele Massa (delegato associazione sommelier Puglia-Bari), Giuseppe Vinella (Presidente COTRAP), Leonardo Lorusso (Presidente SAICAF) e il volto noto tv Luca Sardella. La regia della gara è affidata al commendator Giuseppe Cristini per mantenere l’anonimato, l’integrità, la valorizzazione e la narrazione di un connubio ‘tartufo e pesce’ che saranno brand assoluti della Puglia nel mondo.

Il concorso sarà, infatti, preceduto dal convegno “Pesce e tartufo in Puglia per una nuova ristorazione d’élite”, moderato dall’autore e conduttore tv Luca Sardella, dove saranno approfondite le potenzialità degli abbinamenti che osano per valorizzare ed esaltare i sapori della nostra terra.

I Tartufi in Puglia e la Gastronomia Marinara

1° dicembre 2022 – ore 10:00-15:30

I.P.E.O.A. Armando Perotti

Via Niceforo, 8 – Bari

Contatti: 342.8632827

Consulta del territorio Uil. Tarquini (Uil Frosinone): “Dal territorio la spinta per un futuro migliore”.

redazione

23 Novembre 2022

Rapporti con il governo, con la regione. E poi Pnrr, reddito di cittadinanza, lavoro. Questi e altri temi sono stati trattati alla consulta del territorio della Uil di Frosinone, il primo appuntamento territoriale di confronto e dialogo dopo il Congresso nazionale del sindacato dello scorso ottobre.

“Un sindacato laico come il nostro – ha detto Anita Tarquini, Segretaria generale della UIL di Frosinone – non ha problemi a confrontarsi con i governi e le amministrazioni al di là del loro colore politico, perché entriamo sempre nel merito delle questione”. Come nel merito la Uil è entrata sul reddito di cittadinanza, oggetto di revisione da parte del governo. Sicuramente l’incrocio tra la domanda e offerta di lavoro va migliorata. Ma se a Frosinone e provincia le attivazioni dei contratti sono diminuite rispetto all’anno precedente, ciò significa che il grande assente è il lavoro. “E la scelta di tornare ai voucher – ha aggiunto Alberto Civica, Segretario generale della Uil Lazio – è pericolosissima perché è uno strumento altamente precarizzante”.

In un dibattito vivace e costruttivo, le camere sindacali e le categorie hanno affrontato il tema della sanità e delle sue innumerevoli criticità come le liste di attesa, i diritti degli anziani e la legge sulla non autosufficienza. E poi diritti civili, solidarietà, inclusione. Temi cari alla Uil del terzo millennio, una comunità in cammino che condivide valori e principi, una comunità in cammino che diventa sindacato delle persone. Creare un modello basato proprio sulla centralità della persona, che sia in grado di rispondere alle esigenze e ai bisogni delle donne e degli uomini è una nostra priorità.

“Altri incontri seguiranno – ha concluso Tarquini – e saranno dedicati alla Valle del Sacco e alla sanità”.

Agricoltura: Vaccari (Pd), su emergenza cinghiali servono risposte rapide

redazione

23 Novembre 2022

Riattivare Comitato Tecnico faunistico venatorio

“L’allarme per i fatti di cronaca e gli accadimenti drammatici che hanno riguardato persone e territori a causa dell’abnorme presenza di cinghiali devono meritare l’assunzione da parte del governo di attenzione e decisioni rapide e risolutive, anche attraverso atti normativi immediati, poiché solo nell’ultimo anno si sono contate 13 vittime e 261 feriti gravi. In dieci anni il numero degli incidenti gravi con morti e feriti causati da cinghiali e altri animali selvatici è praticamente raddoppiato (+81%) sulle strade provinciali”.

Così il capogruppo dem in commissione Agricoltura, Stefano Vaccari, nel corso del Question time alla Camera replicando al ministro Francesco Lollobrigida.

“Un allarme aggravato dal fatto – ha aggiunto il deputato del Pd – che i cinghiali in diverse regioni sono stati colpiti dalla peste suina, altamente contagiosa. Dunque, occorre agire con immediatezza. Tutti gli assessori regionali all’Agricoltura hanno chiesto lo sblocco del decreto interministeriale di competenza di Mite e ministeri della Salute e dell’Agricoltura, approvato due mesi fa in conferenza delle regioni, del quale però non si è più saputo nulla. Prevedeva l’ampliamento del periodo di prelievo del cinghiale e la possibilità da parte delle regioni di effettuare piani di controllo e selezione. Se vogliamo parlare di transizione ecologica non possiamo non considerare biodiversità e tutela e gestione della fauna selvatica. Per questo è importante riattivare il Comitato Tecnico faunistico venatorio, luogo di incontro tra portatori di interesse, ricerca scientifica e istituzioni a tutti i livelli. In quella sede si possono esaminare criticità, risultati e proposte per il Legislatore. E’ in quella sede – ha concluso Stefano Vaccari – che la legge 394 su fauna e parchi e 157 sulla caccia debbono trovare un anello di congiunzione e di verifica”.

Riattivare Comitato Tecnico faunistico venatorio

Salgono contagi e ricoveri Covid, cosa succederà a Natale? Parlano gli esperti

redazione

23 Novembre 2022

Per i ricoverati il rischio è anche nelle infezioni batteriche. Al congresso della Società Italiana di Malattie Infettive e Tropicali focus sull’antibiotico-resistenza

ROMA – Dopo alcune settimane di rallentamento tornano a cresce i contagi di Covid-19, spinti dalle nuove sottovarianti di Omicron B.Q.1 e B.Q.1.1, note con i nomi Cerberus e Gryphon. “Queste nuove varianti attualmente in circolazione e già dominanti in Italia hanno dimostrato un indice di trasmissibilità superiore a 15, per cui ogni persona è in grado di infettarne almeno 15 – sottolinea il Prof. Massimo Andreoni, Direttore Scientifico Simit – Il numero dei casi sta aumentando, l’Rt è vicino a 1. Stiamo assistendo a un incremento delle ospedalizzazioni e anche dei decessi. Si tratta di un insieme di elementi che ci preoccupano e ci devono indurre a tenere alta la guardia. Tuttavia, ad oggi possiamo ipotizzare con ragionevolezza che le prossime vacanze natalizie, a differenza degli ultimi due anni, potranno essere affrontate con maggiore serenità“.

fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

Gli italiani amano la scappatella, sia lui che lei: in testa romani, napoletani e bergamaschi

redazione

23 Novembre 2022

Le Regioni in cui si tradisce di più sono Lombardia, Lazio e Campania, ma il primato assoluto è di Roma, dove il tradimento riguarda l’80% dei residenti

ROMA – Indipendentemente dalle fasce d’età, la scappatella in Italia va per la maggiore. Molto più che in altri paesi. Eh sì, perchè la percentuale assoluta di chi tradisce in Italia è del 59%, e si conferma superiore rispetto al resto d’Europa, dove è mediamente del 34%. Lo dicono i dati analizzati dal portale Incontri-ExtraConiugali.com, che hanno condotto questo studio sull’infedeltà in Italia. Le Regioni in cui si tradisce di più? Lombardia (75%), poi Campania (74%) e Lazio (72%). Seguono Toscana (70%), Emilia-Romagna (69%), Piemonte (68,5%) e Liguria (67%).

I SITI DI INCONTRO

I siti di incontro, c’è da dire, danno una mano. “Grazie a portali come il nostro, gli uomini di tutte le età riescono, davanti alla tastiera, a battere tutte le loro timidezze, trasformandosi in ‘poeti romantici e sensuali’ oppure in ‘seduttori implacabili‘ attraverso le nostre chat sul web o sull’app. Ed anche le donne infedeli si sentono a loro agio, tant’è che oggi tradiscono anche le ‘Cougar’, naturalmente con uomini più giovani. Tra i nostri iscritti ce ne sono tantissimi”, spiega l’ideatore di Incontri-ExtraConiugali.com Alex Fantini.

LA CLASSIFICA

Ma vediamo nel dettaglio la classifica delle regioni. In Lombardia la propensione al tradimento riguarda 7,6 uomini e 7,4 donne su 10. E la parola d’ordine è tradire anche in Campania e nel Lazio con rispettivamente 7,5 e 7,3 uomini e 7,4 e 7 donne su 10 che vogliono vivere un ‘affaire’.

La Toscana segue in quarta posizione: qui a voler tradire sono 7,2 uomini e 6,9 donne su 10. E la voglia di uscire, divertirsi e trasgredire rimane alta anche nella vicina Emilia-Romagna (7 uomini e 6,8 donne), in Piemonte (6,9 uomini e 6,8 donne) ed in Liguria (6,8 uomini e 6,6 donne).

IL PRIMATO È DI ROMA

Ad esaminare infine le nostre singole città, nello studio di Incontri-ExtraConiugali.com è ancora una volta Roma a collocarsi al primo posto con una propensione al tradimento pari all’80% dei suoi residenti. Sul podio anche Napoli (78%) e Bergamo (76%).

L’INFEDELTÀ OGGI FA MENO SCALPORE

Una volta si diceva ‘mogli e buoi dei paesi tuoi’ e si incensava il matrimonio basato sull’amore, ora invece si guarda alla rinnovata importanza del sesso e al nuovo ruolo delle relazioni extraconiugali: lo studio evidenzia anche come è cambiato il modo di gestire le infedeltà di coppia, ma anche le differenze tra uomini e donne nel modo di tradire e come oggi il tradimento migliora la relazione.

Lo spiega Alex Fantini, ideatore di Incontri-ExtraConiugali.com: “Fino a 50 anni fa gli accordi nuziali si concludevano senza tener conto dei sentimenti dei promessi sposi e la relazionalità all’interno della coppia era meramente formale: il matrimonio era influenzato dalle rispettive famiglie e serviva a sigillare il senso di appartenenza ad una determinata comunità secondo appunto il vecchio adagio ‘mogli e buoi dei paesi tuoi’, con regole che erano molto rigide e – specialmente per le donne – la libertà individuale era molto limitata”‘ spiega”.

L’AMORE COME ‘CONVENZIONE’

“Le differenze tra i due sessi erano profonde- prosegue Fantini- arrivandosi perfino a differenziare l’amore del marito per la moglie che veniva chiamato ‘dilezione’ da quello della moglie per il marito che veniva chiamato ‘riverenza”. L’amore era dunque una mera contingenza: se tra i partner fosse scattata la scintilla si sarebbe trattato di un fatto accidentale, una fortuna inattesa. “Le donne non erano altro che le vestali di un’istituzione – quella matrimoniale – che assegnava ad esse la funzione di reprimere i loro desideri per sublimarli nell’ideale romantico dell’amore ed in questo contesto la coppia monogamica aveva la funzione di contenere nel matrimonio il possibile ‘straripamento delle passioni”, sottolinea l’ideatore di Incontri-ExtraConiugali.com.

fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

Cosa è il cuneo fiscale e cosa devono aspettarsi i lavoratori dalla Manovra

redazione

23 Novembre 2022

Con il taglio previsto nella legge di Bilancio arriva una riduzione delle tasse in busta paga per i lavoratori. Lo sconto massimo sarà di 400 euro

ROMA – Il governo Meloni interviene sul cuneo fiscale a vantaggio dei lavoratori. Una misura, inserita nella Manovra, che servirà a ottenere una riduzione delle tasse in busta paga.

COSA È IL CUNEO FISCALE

Il cuneo fiscale è la differenza tra quanto costa un dipendente al datore di lavoro e quanto riceve al netto lo stesso lavoratore, calcolata in percentuale del salario lordo. In sostanza, detto con un gergo meno tecnico, il cuneo fiscale è l’insieme delle tasse e dei contributi che gravano sul salario.

Luca Monticelli fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

Il Parlamento Ue approva la risoluzione sulla Russia “Stato sponsor del terrorismo”. M5S si astiene

redazione

23 Novembre 2022

Il documento sul conflitto in Ucraina è stato approvato con 494 voti a favore, 58 contrari e 44 astenuti. Tre eurodeputati dem dicono no, compatta la delegazione di FdI che dà parere favorevole

ROMA – La Russia come “Stato sponsor del terrorismo”: è la definizione contenuta in una risoluzione approvata oggi dal Parlamento europeo in riferimento al conflitto in Ucraina. A votare in favore del provvedimento, che ha valore di indirizzo politico e non legislativo, sono stati 494 deputati. 58 i contrari e 44 gli astenuti.

COSA DICE LA RISOLUZIONE UE SULLA RUSSIA “TERRORISTA”

Nella settimana di sessione plenaria di Strasburgo, l’Europarlamento chiede di creare un elenco a livello europeo di Paesi che finanziano il terrorismo internazionale che includa la Russia. I deputati europei hanno sottolineato che “gli atti atroci compiuti dalla Russia costituiscono crimini di guerra” e sollecitano i Paesi membri a “isolare Mosca dal punto di vista internazionale, anche nell’ambito di organizzazioni come il Consiglio di sicurezza delle Nazioni Unite”. Il Parlamento invita inoltre gli Stati a ridurre i contatti diplomatici dell’Ue con i rappresentanti russi e a completare celermente i lavori sul nono pacchetto di sanzioni verso la Russia.

L’UCRAINA RINGRAZIA: “RUSSIA HA STORIA DI ATTI DI TERRORE”

Grazie al Parlamento europeo per avere definito la Russia “uno Stato sponsor del terrorismo”: a scriverlo sui social network il ministro degli Esteri dell’Ucraina, Dmytro Kuleba. Secondo il dirigente, “la Russia ha una storia di atti di terrore nei confronti di Stati sovrani, di sostegno a regimi terroristici e di organizzazioni come Wagner che conducono una guerra di terrore in Ucraina”.

LE REAZIONI IN RUSSIA

Del voto hanno riferito anche testate giornalistiche russe, come l’agenzia di stampa Novosti. “Questa risoluzione non ha conseguenze legali dirette per l’Unione europea, ma riflette l’opinione della maggioranza dei deputati, che negli ultimi anni ha adottato tutta una serie di documenti anti-russi“, si legge in un articolo.

“Al momento l’Ue non ha alcuna base legislativa per includere i Paesi in liste di Stati sponsor del terrorismo; allo stesso tempo, dal 2016 è in vigore un regime che consente a individui e organizzazioni di essere inclusi negli elenchi di sanzioni personali per il sostegno al terrorismo”. Secondo Novosti, “a oggi queste liste includono 13 individui e quattro organizzazioni, tra le quali il gruppo Stato islamico e Al-Qaida”.

CHI NON HA VOTATO LA RISOLUZIONE SULLA RUSSIA “TERRORISTA”

Tra gli eurodeputati italiani vota all’unanimità a favore la delegazione di Fratelli d’Italia. Votano a favore anche la gran parte dei deputati di Forza Italia, Lega e Pd, ma si registrano assenze e defezioni: nella delegazione dem gli eurodeputati Smeriglio, Cozzolino e Bartolo hanno espresso in maniera esplicita il loro voto contrario. E nel voto alla risoluzione si astiene in maggioranza la delegazione del Movimento 5 Stelle. Contraria anche l’ex eurodeputata della Lega Francesca Donato.

LA POSIZIONE DEL M5S

Alla vigilia del voto, il gruppo del Movimento 5 Stelle all’Europarlamento aveva annunciato la volontà di astenersi e non dare il proprio voto alla risoluzione: “In Ucraina è il momento di alzare i toni della pace. La risoluzione che verrà messa ai voti oggi al Parlamento europeo porta invece all’opposta direzione – ha scritto la delegazione pentastellata prima della messa ai voti della risoluzione – . La nostra solidarietà al popolo ucraino è totale e consideriamo la Russia come l’unica responsabile della guerra in corso sul suolo ucraino. Il suo esercito si è inoltre macchiato di crimini atroci, tuttavia dopo più di nove mesi di aperte ostilità che non hanno risparmiato le popolazioni civili bisogna mettere a tacere le armi e far prevalere le diplomazie”.

Secondo il M5S, “non è più il momento del muro contro muro. Il grande assente del testo della risoluzione del Parlamento europeo è la parola pace e per questa ragione, pur condividendo i paragrafi di sostegno all’Ucraina, non possiamo sostenerla. Il nostro voto sarà di astensione. Putin ha colpevolmente violato il diritto internazionale, ma va condotto ogni sforzo per arrivare a un negoziato fra le parti e mettere fine a questa orribile guerra. Proviamoci”.

fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

Roma, Sabrina Barbagallo espone negli spazi di Palazzo Chigi

Harry di Prisco

22 Novembre 2022

Filo conduttore che lega pitture e sculture in osmosi continua tra la precarietà della vita, tempo cadenzato e una straordinaria libertà espressiva

Con i suoi “Tempi paralleli”, l’artista Sabrina Barbagallo espone trentuno opere (16 quadri e 15 sculture) in cui pittura e scultura dialogano intrecciando tre diversi concetti di tempo. L’esposizione, dal 2 al 4 dicembre, ospitata negli spazi romani di Palazzo Chigi – Sala Orsini a Formello, è a cura di Nicoletta Rossotti. Nella personale di Sabrina Barbagallo si intrecciano quattro diversi concetti di tempo. Ci sono le prospettive urban, dove tutto è apparentemente immobile; ci sono i concetti di “cadenzato” e “lento”, legati ai tempi di lavorazione del raku, materia prima di cui sono fatte le sculture, con i diversi passaggi di cottura e ridefinizione; poi c’è il tempo dell’artista, il momento in cui arriva l’intuizione creativa; e il tempo come viaggio nei vari mondi della fantasia per chi produce l’arte e per chi la osserva.

Le città dell’artista Sabrina Barbagallo sono caratterizzate da architetture solide, spazi reali e tangibili resi da un’atmosfera sospesa e disincantata. Incontriamo grattacieli che con straordinaria verticalità corrono in alto, macchine e treni in corsa in scenari urbani e metropolitani resi con straordinaria volumetria e prospettiva degna di una mano certa ed esperta. Improvvisamente, guardando con attenzione queste città dove tutto appare silenziosamente immobile, vediamo piccole figure di funamboli, che camminano in alto su fili finissimi, attraversando paesaggi che conducono la mente al di là del semplice scenario “urban”. Il linguaggio dell’artista Barbagallo lo ritroviamo, così, intriso di un alone filosofico, di un pensiero che va oltre il dato reale rappresentato sulla tela. Non si parla più solo di ciò che si vede ma percepiamo il pensiero dell’artista che fa un passo verso un mondo diverso. Si parla e ci si accosta attraverso quei fili e figure di ometti che rimangono sospesi in aria, della caducità della vita, della precarietà dell’oggetto rappresento, e della fragilità umana sospesa in aria in cui in un attimo tutto può cadere e tutto può finire. La caducità della vita è un concetto già esplicato fin dall’Antichità che si diffonde in opere letterarie. Lo ritroviamo nell’Iliade di Omero, nelle poesie di Quasimodo, Ungaretti, nel Bacchino Malato; opera giovanile del Caravaggio o in opere di Guercino e Salvador Rosa. Nelle città incantate o disincantate dove tutto è sospeso, nel tempo cadenzato, l’artista ci fa fare un salto nel mondo dell’immaginario. Da Occidente a Oriente troviamo questo concetto che accompagna la storia dell’uomo, evidente anche nella cultura giapponese, nella filosofia zen e nell’estetismo giapponese: l’aware che esprime la bellezza effimera delle cose che tendono a svanire, fino ad arrivare al mondo fantastico delle sculture in Raku, che rappresentato personaggi delle fiabe classiche.

Figure più note delle favole, cotte con l’antica tecnica giapponese, vengono realizzate da Sabrina Barbagallo con maestria e sapienza e rese all’occhio dell’osservatore, come piccoli oggetti da venerare, da guardare da lontano per la fragilità e bellezza.

A rendere ancora più evidente l’aspetto ammaliante, sono le preziose venature madreperlacee che donano a ogni scultura un aspetto sontuoso ed elegante. Filo conduttore che lega pitture e sculture in osmosi continua tra la precarietà della vita, tempo cadenzato e una straordinaria libertà espressiva, è il mondo fantastico e fantasioso popolato da presenze di personaggi fiabeschi funamboli, resi con colori e tonalità sempre calde. Una poeticità che si fonda tra presente e passato, in una dimensione fantastica a volte onirica ma non surreale.

H di P

Bonus casa, ma quanti sono? Ecco la guida con i vantaggi e le scadenze

redazione

22 Novembre 2022

Non solo Superbonus 110%, le agevolazioni per le abitazioni sono diverse: scopri quali

ROMA – ‘Bonus’, la parola chiave del momento. Nelle ultime settimane si parla più che mai di Superbonus 110%, ma non si tratta dell’unica agevolazione per le abitazioni. Il decreto Aiuti quater, pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso 18 novembre, prevede alcune importanti novità sul Superbonus, ma è bene ricordare le altre agevolazione attualmente in vigore. Per aiutare i consumatori a destreggiarsi tra i vari bonus tuttora utilizzabili, Facile.it ha analizzato i principali, mettendone in evidenza i vantaggi e le date da cerchiare in rosso sul calendario per la scadenza. Se per bonus ristrutturazione, ecobonus o sisma bonus c’è tempo fino a dicembre 2024, quello facciate e le agevolazioni under 36 per l’acquisto della prima casa potrebbero essere al capolinea

Ecco un riassunto delle principali misure, un vademecum ‘ad hoc’ sui bonus fiscali inerenti la casa.

Maria Carmela Fiumanò fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

Prima neve sull’Appenino modenese, caduti 25 cm

redazione

22 Novembre 2022

Strade percorribili ma i tecnici della viabilità raccomandano prudenza

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ROMA – Arriva la neve nell’Appennino modenese. I mezzi spartineve e spargisale sono usciti alle prime ore di oggi, in particolare nelle zone di Frassinoro e dell’alto Frignano, dove sono caduti in media oltre 25 centimetri di neve. Tutte le strade provinciali, comprese quelle di montagna, sono attualmente percorribili con catene o gomme da neve, anche se i tecnici del servizio provinciale Viabilità raccomandano prudenza, perché “in presenza di temperature particolarmente rigide l’effetto del sale si attenua fino a diventare nullo”.

Luca Donigaglia fonte Agenzia DIRE e l’indirizzo www.dire.it

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il giornale del lazio

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IL GIORNALE DEL LAZIOQuotidiano Telematico di Informazione e Attualità

BARI: I TARTUFI IN PUGLIA E LA GASTRONOMIA MARINARA

Consulta del territorio Uil. Tarquini (Uil Frosinone): “Dal territorio la spinta per un futuro migliore”.

Agricoltura: Vaccari (Pd), su emergenza cinghiali servono risposte rapide

Salgono contagi e ricoveri Covid, cosa succederà a Natale? Parlano gli esperti