Un viaggio gastronomico tra vini pregiati e piatti raffinati

Il Park Hotel Marinetta, un’elegante oasi a 4 stelle immersa nella pineta di Marina di Bibbona, offre un’esperienza di tranquillità con una spiaggia privata, i suoi tre ristoranti principali dove è possibile scoprire e gustare la cucina Toscana con piatti di carne e pesce e, per un completo relax, il suo centro benessere con bagno turco, biosauna, postazioni idromassaggio e trattamenti esclusivi più tradizionali e con tecnologie innovative.

Immerso in un parco di 3 ettari di pini marittimi secolari, il Park Hotel Marinetta, per la giornata di Ferragosto è dedito a coccolare ogni tipo di ospite.

L’hotel infatti propone, per la cena, un’offerta gastronomica diversificata tra i tre ristoranti, per soddisfare tutti i gusti e le aspettative.

Per coloro che desiderano trascorrere una serata romantica ed elegante, La Terrazza esclusiva del ristorante Ombra della Sera propone, sotto la guida attenta dell’Executive Chef Daniele Arzilli, un menù degustazione di pesce e uno vegetariano, con la possibilità di abbinare i vini selezionati dal Sommelier per rendere il viaggio tra i sapori del territorio, sapientemente combinati e bilanciati con i migliori prodotti di stagione, ancora più intenso e completo.

Per coloro che, invece, prediligono un menù a base di carne, il ristorante Granace offre un invitante menu degustazione.

Infine, se si desidera trascorrere una giornata più festosa e informale, il ristorante Anfora di Baratti propone un sontuoso e variegato Gran Buffet di Ferragosto.

Degustazione Terrazza dell’Ombra della Sera: 89,00 Euro a persona

Amouse Bouche:

Alici del Cantabrico con stracciatella agrumata

Ricciola marinata con crema di rape rosse, piccola misticanza e sfoglia di riso

Risotto alle vongole veraci con crema di ostriche allo Champagne

Tortelli al cacciucco con salsa all’aglione della Valdichiana e pomodorini gialli e rossi confit

Lingotto di pescatrice piastrato, il suo fumetto,patate nocciola e crema di burrata

Pina colada dello chef

Caffè e acqua inclusi, bevande escluse

Degustazione Terrazza dell’Ombra della Sera – Proposta vegetariana: 79,00 Euro a persona

Crema di rape rosse con mirepoix di verdurine, germogli misti e maionese di soia

Risotto mantecato con carote viola con panna acida

Spaghettoni di grano duro con crema di pomodorini gialli e olio al basilico

Zucchina tonda ripiena con verdure e formaggi, concassè di pomodori ramati

Pina colada dello chef

Caffè e acqua inclusi, bevande escluse

Menù Gran Buffet Ferragosto Anfora di Baratti: 69,00 Euro a persona

Antipasti

Tagliatelle di seppia marinata con pappa al pomodoro

Gamberoni in crosta di kataifi con salsa agrodolce

Tartare di chianina con uovo pochè, frutto del cappero, olive taggiasche e polvere di cipolla e alici

Quenelle di ricotta di pecora su gazpacho Bloody Mary e cialdine croccanti VEG

Primi Piatti

Garganelli al ragù di anatra all’arancia

Risotto con mazzancolle e filetti di zucchina

Lasagnette ai frutti di mare e verdure croccanti

Pasta e fagioli con le cozze del Tirreno

Raviolini di ricotta e erbette al burro e salvia del parco

Secondi Piatti

Cosciotto di vitello al forno con demi glace

Maialino di cinta in porchetta

Pescato del giorno alla griglia con pomodoro fresco

Cacciucchino alla toscana

Zucchina tonda ripiena con verdure e formaggi VEG

Contorni

Patate al rosmarino

Mirepoix di verdure al forno

Dessert

Pina colada dello chef

Bavarese al frutto della passione e mango

Tagliata di frutta fresca di stagione

Caffè e acqua inclusi, bevande escluse

Degustazione ristorante Granace: €84,00 a persona

Tortina di mais con rigatino croccante

Terrina di maialino da latte, piccole zonzelle fritte, cipollotto e basilico

Pasta mista con limone candito e timo

Agnolotti di ricotta e finocchietto con ragu di carni bianche di cortile

Pancetta di manzo in agrodolce con pak-choi

Namelaka al Noalya 70%, gel di yuzu e frolla salata

Bevande ecluse

Agosto è il momento perfetto per scoprire le gemme nascoste della Città del Giglio e i suoi musei meno noti che incantano con storie e opere d’arte inaspettate

In agosto, Firenze si svuota e svela una dimensione più intima e segreta. La stagione perfetta per partire ed esplorare percorsi turistici meno convenzionali. Tra le gemme nascoste ci sono il Museo del Cenacolo di Sant’Apollonia, il Museo di San Marco con gli affreschi del Beato Angelico, il Museo degli Innocenti, ma anche il Museo di Palazzo Davanzati, una casa-torre medievale, e La Specola, uno dei più grandi musei scientifici d’Europa. Un viaggio nella storia e nella cultura che inizia sulle vicine colline con uno splendido soggiorno all’FH55 Hotel Villa Fiesole all’insegna del relax oppure nell’accogliente FH55 Hotel Calzaiuoli in pieno centro storico.

Mentre tutti guardano alle coste assolate con un occhio puntato sul mare, Firenze si svuota e si trasforma in un gioiello tutto da scoprire. Agosto è il momento ideale per immergersi nell’arte, nella storia e nella cultura della città senza dover affrontare la folla e il traffico cittadino. Questo periodo offre l’opportunità perfetta per esplorare i luoghi meno conosciuti: dai monumenti agli angoli della cultura più stravaganti, ma anche palazzi storici trasformati in affascinanti musei e collezioni private irresistibili. Firenze d’estate rivela infatti una dimensione più intima e segreta, lontana dai percorsi turistici convenzionali: passeggiando per le vie del centro si possono trovare luoghi che da fuori sembrano anonimi palazzi, ma che nascondono al loro interno delle vere sorprese.

Primo fra tutti il Museo del Cenacolo di Sant’Apollonia: questo piccolo museo ospita uno dei più singolari dipinti dell’Ultima Cena di Firenze che porta la firma dell’artista Andrea del Castagno. È situato all’interno del refettorio del monastero benedettino, il più grande monastero femminile di Firenze fondato nel 1339, e occupa un’intera parete affrescata e riccamente decorata. Ma non è il solo, poco più in là merita una visita anche il Museo di San Marco, situato in un antico convento domenicano e rinomato per gli affreschi del Beato Angelico. La visita del chiostro, della cappella dei Priori, ma anche delle celle dei frati affrescate permette di ammirare l’arte rinascimentale in un contesto storico e spirituale unico: i visitatori potranno apprezzare l’Annunciazione, l’affresco dell’Ultima Cena di Ghirlandaio nel refettorio e la Biblioteca di Michelozzo con manoscritti miniati. Per gli appassionati d’arte, l’avventura continua al Museo degli Innocenti che racconta la storia dell’Istituto fondato nel 1419 per accogliere ed educare bambini abbandonati. Il museo, suddiviso su tre livelli, include una sezione storica che illustra l’evoluzione dell’Ospedale, una sezione architettonica che racchiude il bellissimo Loggiato di Filippo Brunelleschi e i Cortili monumentali, e infine una Galleria d’arte che espone opere dal XIV al XVII secolo di artisti come Botticelli, Ghirlandaio, Luca e Andrea della Robbia.

Il fascino di questi musei, alcuni di questi aperti fino al tardo pomeriggio, ben si adatta alle calde giornate estive, offrendo ristoro in luoghi magici e senza tempo. E per vivere l’atmosfera di una Firenze medioevale e immergersi totalmente in uno scenario d’altri tempi, merita una visita anche il Museo di Palazzo Davanzati, una casa-torre medievale splendidamente conservata che offre uno sguardo sulla vita domestica fiorentina tra il Medioevo e il Rinascimento. Il palazzo, infatti, conserva intatta la sua struttura dopo le modifiche del 1838 ed è allestito con arredi che vanno dal XIV al XIX secolo. Tra le sale decorate con affreschi e grottesche, spiccano la Sala dei Pappagalli e la Sala dei Pavoni, che ospita una Madonna col Bambino attribuita a Filippo Brunelleschi. Infine, per gli amanti della scienza, oltre al più noto museo Galileo, vale la pena esplorare anche La Specola, uno dei più grandi musei scientifici d’Europa che ospita oltre 3,5 milioni di animali, 5.000 dei quali esposti, e 1.400 modelli anatomici in cera. Le sale degli Ungulati e dei Carnivori, con l’antilope giraffa e il rinoceronte bianco, e i sauri del Sud America, sono solo alcune delle meraviglie da ammirare. La collezione di cere anatomiche del XVIII e XIX secolo è particolarmente affascinante, così come il Salone degli Scheletri, visitabile su prenotazione, che raccoglie 3.000 reperti, tra cui crani, ossa e scheletri di animali rari come la tigre di Tasmania e un elefante indiano.

Hotel Calzaiuoli

È un boutique hotel 4 stelle ubicato nel cuore di Firenze, tra il Duomo e Ponte Vecchio. Racchiude in sé un mix tra stile, posizione ottimale e comfort, per assaporare la vivacità della città contemporanea tra le più grandi opere d’arte del Rinascimento e il centro dello shopping d’alta moda. Le 54 camere, distribuite su 4 piani di un prestigioso palazzo storico fiorentino, sono caratterizzate da stile elegante e servizi di alto profilo, e si adattano perfettamente ad ogni tipo di esigenza e di soggiorno. Sono di quattro tipologie, diverse in stile e cromatismi, ma tutte ugualmente confortevoli ed accoglienti, pavimentate in parquet. L’ottima colazione a buffet, con prodotti dolci e salati, viene preparata nell’accogliente sala con ampie finestre e vista sulla strada fiorentina. La struttura è inoltre pet friendly, accoglie animali domestici di piccola e media taglia senza alcun costo aggiuntivo.

Hotel Villa Fiesole

È un boutique hotel 4* di 32 camere sulle colline toscane a due passi da Firenze, che accoglie i suoi ospiti nell’atmosfera di una residenza storica con un romantico sguardo sulla città. L’edificio principale originariamente una serra utilizzata dai monaci del vicino monastero, oggi ospita la reception, le camere panoramiche e il ristorante. Nella sala colazione dalle ampie finestre la ricca scelta di prodotti freschi dolci e salati serviti a buffet è accompagnata dalla meravigliosa vista sulla città.

Passando dal giardino in stile italiano, si arriva alla villa ottocentesca, che offre camere ampie ed eleganti per piacevoli momenti di privacy e relax. Le camere si caratterizzano per peculiarità differenti: dimensioni degli ambienti, vista panoramica su Firenze, terrazzo o patio privato, soffitti affrescati, pavimenti in parquet o cotto. I soffitti affrescati, l’atmosfera sospesa nel tempo e la posizione tranquilla, regalano l’emozione tutta fiorentina di un soggiorno in una dimora signorile, al tempo stesso intima e familiare. Il Ristorante “Serrae Villa Fiesole”, inserito dal giugno 2024 nella prestigiosa Guida Michelin, la cui proposta gastronomica è firmata dallo chef Antonello Sardi, è un ambiente raccolto con una splendida terrazza a disposizione degli ospiti. Con l’arrivo della bella stagione, si trasforma poi in un delizioso ristorante e bar all’aria aperta con vista sulla città. Immersa nel verde si trova anche la piccola ma gradevole piscina, accessibile da maggio a ottobre. L’hotel è pet friendly, accoglie gli animali domestici di piccola e media taglia senza alcun costo aggiuntivo e e dispone inoltre di un parcheggio privato.

È stato sottoscritto nel pomeriggio del 2 agosto, a Poggio Mirteto, dal Direttore di Confartigianato Imprese Rieti Maurizio Aluffi, il Presidente di Confartigianato Imprese Poggio Mirteto Andrea Giulivi, il Sindaco di Poggio Mirteto Andrea Arcieri e l’Assessore alle Attività Produttive del Comune di Poggio Mirteto Fulvia Pieroncini, un protocollo d’intesa per lo sviluppo e la valorizzazione dei territori e dell’economia di filiera in Sabina.

Con tale accordo di durata triennale, le Parti si impegnano a collaborare pariteticamente e secondo le proprie competenze, disponibilità e capacità al progetto “Poggio Mirteto 2030”, per la promozione e lo sviluppo di nuova impresa nel settori del turismo, dell’artigianato, dell’agroalimentare, della circolarità e della sostenibilità anche con organizzazione di progetti di filiera, di transizione ecologica, produzione di energia green, valorizzazione e recupero delle filiere locali e tradizionali.

Per il raggiungimento degli obiettivi comuni, le Parti metteranno in atto uno stretto collegamento e coordinamento reciproco tra le realtà imprenditoriali e quelle accademiche e istituzionali, attuando prassi operative e forme di partnership per quanto riguarda la programmazione tecnico/economica, la progettazione di filiera, la ricerca e la formazione in campo agronomico, di trasformazione e manifatturiero.

“Poggio Mirteto – afferma con visibile soddisfazione Maurizio Aluffi, Direttore di Confartigianato Imprese Rieti – è stato per noi un punto di partenza importante della nostra storia. Qui abbiamo aperto la prima sede zonale. Qui abbiamo sperimentato sinergie importanti con la pubblica amministrazione. Un filo che si era interrotto e che riprende con entusiasmo per riscrivere una nuova tappa. Qui abbiamo seminato per diffondere la cultura d’impresa, una risorsa straordinaria in tempi incerti, difficili, con cambiamenti rapidi e imprevedibili. Grazie al Sindaco Arcieri – conclude Maurizio Aluffi – e a tutti gli assessori che fin dal loro insediamento hanno mostrato grande attenzione verso l’artigianato, le PMI e Confartigianato”.

“Con Confartigianato abbiamo messo sul tavolo tutte le tematiche che avevamo sottolineato nel nostro programma elettorale – dichiara il Sindaco Andrea Arcieri -. Dallo sviluppo territoriale, all’imprenditoria diffusa, dalla transizione ecologica allo sviluppo tecnologico e del bisogno di mettere in campo soluzioni nuove a tutti i livelli per uscire dall’impasse. Ripartiamo dalle nostre 492 imprese di cui 220 artigiane che danno lavoro ad oltre 500 addetti nel comparto artigiano. A settembre – ribadisce il Sindaco Arcieri – predisporremo un cronoprogramma che verrà costantemente monitorato, ci saranno importanti novità”.

“Ripartiamo con lo spirito giusto – sottolinea Andrea Lucio Giulivi, Presidente di Confartigianato Poggio Mirteto – qui l’imprenditoria diffusa rappresenta un vaccino contro il declino materiale e morale nell’era della crisi permanenti. Qui devono nascere e germogliare i nuovi imprenditori, ripartendo dalle botteghe, dai laboratori, dai capannoni. I Sabini sono un popolo laborioso e di inventori, due componenti essenziali del valore artigiano. Occorre rivalutare – conclude il Presidente Giulivi – il valore imprenditoriale, la scuola e il lavoro. L’attitudine a inventarsi il lavoro e a pensare fuori dagli schemi non deve essere un problema ma un valore”.