Non solo opere d’arte e Rinascimento, ma un itinerario tra gli angoli più suggestivi della città, dove storia, architettura e tradizioni riportano in vita l’atmosfera del Medioevo

Prima del Rinascimento, Firenze custodiva già un’anima medievale fatta di torri, vicoli e antichi palazzi che ancora oggi raccontano le origini della potenza economica della città. Un viaggio nei luoghi più nascosti ed esclusivi, alla scoperta di un lato meno conosciuto del capoluogo toscano. Il tutto senza rinunciare al comfort e ad un soggiorno raffinato all’FH55 Grand Hotel Mediterraneo nel cuore di Firenze.

Firenze è conosciuta in tutto il mondo come la culla del Rinascimento, ma pochi si soffermano su ciò che ha preceduto quella straordinaria rivoluzione artistica e culturale che l’ha resa celebre. Prima ancora di diventare il cuore dell’innovazione artistica, infatti, la città custodiva già un ricchissimo patrimonio medievale, ancora oggi visibile nel capoluogo toscano e nei suoi dintorni.

Tra torri, vicoli stretti, piccole chiese, palazzi storici e musei dedicati, emerge un volto più antico e meno noto della Città del Giglio: un intreccio di luoghi intrisi di storia che raccontano le radici profonde della Firenze medievale. Ed è proprio dalle torri, simbolo per eccellenza di quell’epoca, che non può che iniziare questo viaggio. Costruite dalle famiglie nobili per affermare il proprio potere e difendersi, oggi alcune di esse sopravvivono ancora nascoste tra le vie del centro storico o inglobate in edifici più recenti. Tra le più significative si distinguono la Torre dei Buondelmonti, risalente al XIII secolo e incorporata poi nel palazzo di famiglia nel Quattrocento, e la Torre della Castagna, a base quadrangolare, che dal 1282 fu il primo luogo di riunione dei priori di Firenze.

Tra il Duecento e il Trecento la città conobbe una rapida crescita, trainata dalle Arti e dalle Corporazioni, protagoniste dello sviluppo economico e della realizzazione di importanti edifici pubblici, che resero Firenze una delle potenze del Medioevo. Testimonianza di questa fase è Palazzo Vecchio, sede del governo comunale, dove ancora oggi si riconoscono spazi e funzioni della vita politica medievale fino all’età ducale. Sempre nel Duecento sorse anche il Palazzo del Podestà, primo edificio pubblico cittadino e sede della giustizia, oggi conosciuto come Museo del Bargello: abitato già dalla metà del XIII secolo, fu ampliato nel tempo con un cortile, una loggia e gli stemmi dei governanti che vi si succedettero.

Nello stesso periodo nacque Orsanmichele, inizialmente mercato del grano con magazzini ai piani superiori, costruito sul sito di un antico convento. La presenza di un’immagine miracolosa della Madonna ne accrebbe progressivamente l’importanza religiosa, portando nel Trecento alla trasformazione della loggia in chiesa e alla costruzione dell’edificio attuale. Per avere un quadro ancora più completo della Firenze medievale, è d’obbligo una visita al Museo degli Innocenti che permette di comprendere la rete di ospedali e istituzioni assistenziali già attive nel Medioevo, offrendo un percorso tra opere d’arte legate agli enti che operavano nella Firenze dell’epoca.

Allontanandosi dal centro, infine, emergono altre due mete imperdibili per gli appassionati dell’Età di Mezzo: Calenzano e Fiesole. La prima, segnata dalla presenza di potenti famiglie rivali, propone un itinerario che racconta la vita nel castello attraverso ruoli sociali e attività quotidiane, come l’agricoltura e l’artigianato, anche grazie ai modellini del Museo del Figurino Storico. Fiesole, invece, ricca di testimonianze longobarde, deve la propria importanza alla posizione strategica che la rese una roccaforte fondamentale dopo la caduta dell’Impero romano. Qui, nell’XI secolo, la costruzione della cattedrale di San Romolo segnò una nuova fase di rinascita, ancora leggibile nell’architettura che intreccia elementi medievali e tracce delle epoche precedenti. Infine, anche il Museo Civico Archeologico, strettamente legato all’Area Archeologica fiesolana, conserva numerosi reperti che vanno dalla preistoria fino all’età medievale, per la maggioranza provenienti dal territorio circostante.

La scoperta di questi luoghi della Firenze medievale può rivelarsi un’opportunità per scoprire i tanti lati nascosti del capoluogo toscano. Un viaggio di qualche giorno che parte dal centro fino ad arrivare alle colline circostanti, godendosi anche un soggiorno esclusivo e confortevole presso l’FH55 Grand Hotel Mediterraneo. L’ottima posizione e l’offerta dei servizi è il mix perfetto per chi vuole partire alla scoperta della città, sulle tracce di un passato da assaporare un passo alla volta.

Un itinerario tra le eccellenze italiane dove ogni territorio diventa un’esperienza immersiva

Il territorio italiano è un caleidoscopio di paesaggi, prodotti e profumi ed è affascinante percorrerlo seguendo suggestioni olfattive e gustative. Numerose località e strutture ricettive sono legate alle produzioni tipiche del territorio, come lavanda, agrumi, tartufo, olio ed erbe aromatiche. Space Hotels raggruppa alberghi indipendenti italiani che fanno del forte legame con il territorio il loro punto di forza, proponendo itinerari ed esperienze dedicate alla scoperta dei sapori locali. Tra le proposte: dai colli pisani per la coltivazione biodinamica della lavanda, all’Umbria e alla Sicilia con la caccia al tartufo e le fiere dedicate, fino alla campagna iblea tra uliveti e olio DOP, passando per la Costiera Amalfitana con i suoi celebri limoni.

Le colline pisane e la lavanda biodinamica della Valle dei Profumi

Non solo Provenza: anche in Italia si produce la lavanda, in piccole enclave profumate disseminate nel territorio, pennellate colorate in zone collinari e montane del centro nord ma anche del sud. In Toscana la zona più celebre è Santa Luce in provincia di Pisa, dove i colli pisani ospitano vasti campi di grano riconvertiti alla coltivazione biodinamica di lavanda.

Il periodo della fioritura dei campi di lavanda va da giugno ad agosto e nella provincia di Pisa si tiene nella “Valle dei Profumi” sulla Strada Provinciale delle Colline che collega Orciano Pisano, il più piccolo Comune della provincia di Pisa, tra i più fotografati della Toscana, a Santa Luce. Il periodo migliore per vedere la lavanda al massimo del suo splendore è la fine di giugno, mentre a fine luglio inizia la raccolta. Aziende agricole e produttori accolgono i visitatori raccontando e mostrando le fasi del lavoro, dalla raccolta alla distillazione in corrente di vapore, fino ad ottenere oli essenziali dalle proprietà benefiche.

L’esperienza della lavanda si completa con un tour fotografico, un giro in e-bike, un massaggio rilassante con le campane tibetane o semplicemente guardando il tramonto nei campi. A poco più di mezz’ora da Santa Luce, Space Hotels propone l’Hotel Boccaccio, boutique hotel 4 stelle in posizione perfetta per chi viaggia.

Hotel Boccaccio, Pisa-Calcinaia

Elegante boutique hotel 4 stelle con 20 camere, l’Hotel Boccaccio offre un’atmosfera intima e familiare, con arredi che richiamano la tradizione toscana e mobili antichi che rendono il soggiorno accogliente e rilassante. Inserito in un ampio complesso ricco di servizi, si distingue per la sua versatilità e per la posizione strategica lungo la Firenze–Pisa–Livorno. Gli ospiti hanno accesso a numerose comodità e attività ricreative. Il complesso include 3 piscine estive (olimpionica con scivoli, con trampolino e per bambini), una discoteca attiva nel weekend, un game palace, campi da tennis e servizi interni come farmacia, bancomat, distributore e parrucchiere.

Sono presenti 4 ristoranti e locali: il Modern Restaurant Tabasco, la Steak House, American Graffiti e il Music Café Il Barrino, ideale per colazioni, business lunch, aperitivi e cene informali. Le camere sono dotate di Smart TV, prese USB, Wi-Fi e set di cortesia con bollitore per tisane, caffè e cioccolato.

Città di Castello e il Re dei Profumi: il Tartufo Bianco

Città di Castello è un gioiello medievale e rinascimentale dal centro storico intatto, ed è immerso in un territorio affascinante. Città di Castello viene considerata la “città del tartufo” a 360 gradi, in tutte le stagioni. Il Tartufo Bianco Pregiato (Tuber magnatum Pico): è il sovrano indiscusso del territorio. Si raccoglie in autunno ed emana un profumo intenso, aromatico e inconfondibile. Città di Castello gli dedica ogni anno la celebre Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco che si tiene storicamente in novembre e che quest’anno è alla sua 46esima edizione e si articolerà in tre fine settimana di novembre.

Il tartufo è il simbolo del territorio di Città di Castello e ne influenza la vita oltre che l’economia e la cucina: da ottobre a dicembre oltre 1.500 cavatori, “tartufai”, uomini e donne di tutte le età con più di tremila cani al seguito, si dedicano a un’attività di ricerca dichiarata patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’Unesco. Vi si può trovare non solo la trifola, ma anche il “bianchetto” a primavera, il nero e lo “scorzone” estivo che completano il ventaglio annuale del prelibato e profumato prodotto della terra.

Hotel Tiferno, Città di Castello

Boutique hotel 4 stelle tra i più antichi dell’Umbria (dal 1895), il cui nome richiama l’originario toponimo di Città di Castello, si trova nel cuore del centro storico, in un palazzo seicentesco ex convento della chiesa di San Francesco. Completamente ristrutturato nel rispetto dell’architettura originale, unisce elementi storici come volte a crociera e pavimenti in cotto a interni luminosi e confortevoli, dotati di tutti i servizi moderni. La struttura è rinomata per la vicinanza alla Mostra Nazionale del Tartufo Bianco e organizza su richiesta esperienze di “truffle hunting” nell’Alta Valle del Tevere con tartufai esperti e cani addestrati, seguite da degustazioni al ristorante convenzionato Le Logge.

L’hotel offre inoltre un centro benessere con sauna, bagno turco e massaggi, sala fitness, sala biliardo, sala riunioni, il ristorante Le Logge con cucina umbra e tartufo protagonista, e il bar Il Caminetto. È presente anche una collezione permanente di opere di Alberto Burri.

La Costiera Amalfitana e il suo Limone IGP

Il nome della varietà Sfusato Amalfitano, che dà luogo alla Indicazione Geografica Protetta “Limone Costa d’Amalfi”, racchiude due caratteristiche importanti: la forma affusolata del frutto, da cui il termine “sfusato”, e la zona in cui cresce: la Costiera Amalfitana. Impossibile pensare ad Amalfi senza collegarla ai suoi limoni, che appagano gli occhi, il naso e il palato in ogni momento della visita. Il limone amalfitano è un simbolo iconico e un protagonista assoluto del paesaggio e della cucina. I terrazzamenti della Costiera Amalfitana sono un patrimonio UNESCO: secoli di lavoro umano che hanno domato la roccia per ricavarne giardini sospesi. In queste terrazze crescono i limoni sfusati profumati, usati nella cucina locale non solo nei dessert ma nel risotto, nelle marinature, persino nel pane del mattino.

Imperdibile un “lemon tour” passeggiando lungo il panoramico Sentiero dei Limoni, fra Maiori e Minori, o nei giardini terrazzati su tutta la costa.

Hotel Luna Convento, Amalfi

Ex convento, fondato nel 1222 da San Francesco d’Assisi, il Luna Convento fu trasformato in albergo nel 1821 e da allora è stato gestito dalla famiglia Barbaro. Unico tra gli hotel a Amalfi, il Luna Convento è stato meta di personaggi famosi quali Henrik Ibsen, Ingrid Bergman, Roberto Rossellini e molti altri. Situato a picco sul mare, il complesso, sviluppatosi intorno al chiostro, è formato da 43 tra camere e suite, 2 ristoranti, bar e sala meeting. Vi si trovano anche una chiesa in cui si celebrano matrimoni e una torre saracena dove si tengono corsi di cucina e dalla quale si accede alla scogliera attrezzata per consentire agli ospiti di bagnarsi direttamente nel mare o nella piscina esterna incastonata nelle rocce.

L’Hotel Luna Convento ospita La Veranda, il suo ristorante panoramico affacciato sul golfo di Amalfi. Qui ogni piatto racconta la storia di una terra generosa, posto d’onore per il profumo dei limoni sfusati utilizzati dallo Chef che crescono direttamente sui terrazzamenti a ridosso del mare a pochi passi dall’hotel e caratterizzano anche i cocktail serviti nel chiostro storico del XII secolo.

Ragusa: circondati da uliveti e scoprendo l’olio locale

La campagna iblea (la suggestiva area geografica del sud-est della Sicilia compresa tra le province di Ragusa, Siracusa e Catania) è legata all’olio extravergine d’oliva da un legame forte ed identitario: l’olivicoltura vi era praticata già da Fenici, Greci, Romani. Il paesaggio è caratterizzato dalla presenza di ulivi e la varietà di olivo autoctona e regina incontrastata di questo altopiano è la Tonda Iblea, il cui olio ha ottenuto la D.O.P. Monti Iblei. La pianta ha trovato nei terreni calcarei e nel clima della campagna iblea il suo habitat perfetto. L’olio che se ne ricava (spesso prodotto in purezza come monocultivar) possiede un profilo sensoriale inconfondibile, famoso in tutto il mondo. Il profumo nettissimo di pomodoro verde, foglia di pomodoro ed erba fresca appena tagliata, dal gusto armonioso che bilancia note fruttate medie o intense con un amaro e un piccante piacevoli e mai aggressivi.

Il Relais Chiaramonte è perfetto per chi vuole vivere l’atmosfera e il ritmo nella campagna iblea. L’hotel è immerso in un uliveto e produce il proprio Olio Extravergine d’Oliva DOP. Organizza visite all’antico frantoio aziendale e percorsi guidati di degustazione tecnica dell’olio, oltre a cene a millimetro zero con i prodotti biologici del proprio orto.

Relais Chiaramonte, Ragusa

Il Relais Chiaramonte è un hotel realizzato in un vecchio casale, situato nella splendida campagna ragusana circondato da uliveti in una splendida posizione tra la campagna e il mare. Il luogo è ricco di storia: l’antico edificio era completamente orientato alla produzione di olio e si può rivivere questa atmosfera grazie alla presenza di un frantoio di ultima generazione dove si possono fare degustazioni di olio. Dopo un amorevole restauro il Relais ora dispone di 25 camere ampie e luminose arredate in stile moderno e dotate di tutti i comfort. Offre un ristorante di cucina tipica siciliana anche con l’opzione vegetariana e vegana, un centro benessere panoramico, una palestra, una piscina all’aperto con vista panoramica, un parcheggio esterno gratuito e una sala riunioni fino a 160 persone.