Viaggi tra K-culture, tradizioni millenarie e itinerari su misura per un’esperienza autentica e immersiva

La Corea del Sud sta vivendo un momento di popolarità senza precedenti anche in Italia. La musica dei K-pop, con i suoi gruppi iconici e performance spettacolari, le emozioni travolgenti delle serie TV K-drama, capaci di raccontare storie intense e universali, e le innovazioni nella K-beauty, tra skincare rituali e prodotti rivoluzionari, hanno trasformato il Paese in un fenomeno culturale globale. Ma la Corea non è solo pop culture: le sue metropoli ultramoderne convivono con siti storici millenari, templi immersi nella natura, palazzi reali e villaggi tradizionali dove il tempo sembra essersi fermato. Tutto questo rende la Corea del Sud una destinazione ideale per chi desidera un viaggio completo, capace di coniugare modernità e creatività con storia, cultura e tradizioni autentiche, offrendo esperienze capaci di emozionare.

Cogliendo questo entusiasmo, Glamour (www-glamourviaggi.it), tour operator toscano con oltre trent’anni di esperienza nella creazione di itinerari personalizzati e nella biglietteria aerea, ha deciso di aprire la Corea del Sud tra le sue destinazioni a partire da gennaio. “La Corea del Sud rappresenta una meta straordinaria, ricca di contrasti e di sorprese”, commenta Emmer Guerra Destination Director di Glamour “con i nostri pacchetti tailor made e tour guidati vogliamo offrire un’esperienza autentica, che permetta di vivere il Paese con tutti i sensi, tra modernità, storia e tradizioni locali.”

Gli itinerari di Glamour portano i viaggiatori alla scoperta di città iconiche e luoghi ricchi di storia. Da Seoul, capitale pulsante dove i grattacieli futuristici si mescolano a palazzi reali e templi antichi, a Busan, porto vivace famoso per le spiagge e i mercati del pesce; da Gyeongju, soprannominata “museo a cielo aperto” per i suoi templi e siti storici millenari, fino a Andong, simbolo della tradizione coreana con i suoi villaggi storici e i festival culturali. Gli spostamenti avvengono in treno, per vivere il viaggio con libertà, ammirando paesaggi che passano dalle metropoli ultramoderne alle campagne e montagne che custodiscono storie antiche.

La proposta di Glamour include sia pacchetti tailor made, costruiti per chi desidera esplorare la Corea in autonomia, sia tour guidati “sit in coach”: “Corea da scoprire”, 7 notti con guida in italiano, e “Corea autentica”, 11 notti in inglese con guida italiana su richiesta. Entrambi i tour offrono esperienze immersive come la vestizione dell’Hanbok (abito tradizionale coreano), la preparazione del Kimchi (cavolo cinese fermentato in salsa piccante), la partecipazione a cerimonie del tè, visite a mercati locali e incontri con artigiani, permettendo di entrare in contatto diretto con la cultura del Paese.

Oltre a offrire competenza e assistenza completa, Glamour si distingue per la cura dei dettagli, la selezione di strutture di qualità e l’attenzione alla personalizzazione di ogni itinerario, rendendo ogni viaggio in Corea un’esperienza unica e memorabile.

La Corea del Sud si conferma così una destinazione capace di unire innovazione, cultura e fascino senza tempo, dal ritmo frenetico di Seoul alla quiete dei villaggi storici, dai sapori intensi della cucina tradizionale alle luci dei festival contemporanei. Con Glamour, il viaggio in Corea diventa un’avventura completa, autentica e indimenticabile.

Il sistema sanitario italiano si trova ad affrontare una sfida senza precedenti a causa di una strutturata campagna di reclutamento proveniente dal Canada che sta intercettando le nostre migliori professionalità. Sul tema interviene con forza Gianluca Giuliano, Segretario Nazionale di UGL Salute, che analizza con estrema preoccupazione lo scenario attuale.

«Il reclutamento attivo di infermieri italiani da parte del Canada non è più un’ipotesi, ma una realtà che impone una risposta decisa dalle istituzioni» dichiara Giuliano. «Si assiste all’assurdo paradosso di un Paese che forma eccellenze professionali per poi vederle migrare verso il Nord America mentre regioni come il Lazio, per colmare i vuoti d’organico, si trovano a valutare l’inserimento di personale dal Cile. È una dinamica che evidenzia l’urgenza di revisionare le politiche di gestione del capitale umano per evitare che stipendi non adeguati e una limitata valorizzazione sociale spingano i nostri infermieri a cercare alternative all’estero, poiché senza un piano di adeguamento salariale il SSN farà fatica a mantenere i propri standard».

Il Segretario entra poi nel dettaglio delle offerte che stanno svuotando le nostre corsie: «L’offerta canadese rappresenta un segnale d’allarme che non possiamo ignorare. Parliamo di stipendi che possono arrivare fino a circa 5.000 euro al mese, garantendo una retribuzione che in alcuni casi è fino a tre volte superiore rispetto alla media nazionale. Nello specifico, la retribuzione mensile lorda è compresa tra 4.380 e 8.140 dollari canadesi, ovvero tra i 3.776 e i 5.100 euro, a seconda della posizione e dell’esperienza. Ma il vero punto di forza dell’offerta è il pacchetto complessivo: oltre allo stipendio, i candidati ricevono la copertura delle spese di trasferimento, biglietti aerei inclusi, corsi gratuiti di lingua francese e un’assistenza burocratica completa per l’inserimento lavorativo e sociale».

«Questa situazione» prosegue Giuliano «solleva preoccupazioni gravose in un sistema sanitario nazionale che soffre già di una carenza strutturale di decine di migliaia di infermieri. Le condizioni di lavoro, segnate da turni pesanti e carichi elevati, si uniscono a stipendi medi che ancora zavorrano i professionisti italiani tra i meno pagati nella media europea, rendendo le proposte estere estremamente competitive. Il rischio è quello di una fuga sempre più consistente di personale qualificato, attratto da migliori prospettive economiche e di sicurezza. Per l’Italia, la sfida si fa sempre più urgente: dobbiamo trattenere i nostri professionisti e rendere il sistema sanitario nuovamente attrattivo, prima che l’esodo verso l’estero diventi una scelta obbligata e definitiva per la maggior parte del personale sanitario».

Lo chef milanese, con esperienze in ristoranti stellati Michelin e luxury club internazionali, guiderà la nuova proposta di pasticceria della storica dimora situata tra Umbria e Toscana

La dimora rinascimentale Villa di Piazzano 5*L, che riaprirà per la stagione il prossimo 28 marzo, accoglie nel proprio team il pastry chef Emanuele Louis Clerici, professionista con un percorso internazionale nel mondo dell’alta pasticceria. Nel corso della sua carriera Clerici ha maturato esperienze in ristoranti stellati Michelin, hotel di lusso e private club in Europa, Stati Uniti e Caraibi, sviluppando uno stile che unisce tecnica classica, sensibilità contemporanea e attenzione all’equilibrio dei sapori. Il suo arrivo rafforza il progetto gastronomico della villa, sempre più orientato a offrire agli ospiti un’esperienza culinaria curata in ogni dettaglio.

Milanese, classe 1984, Emanuele Louis Clerici inizia il suo percorso nella ristorazione nel 2004 e si dedica in modo specifico alla pasticceria dal 2010. Nel tempo ha costruito un’identità professionale che combina tecnica, ricerca estetica e sperimentazione, mantenendo un forte legame con le basi della tradizione.

Nel corso della sua carriera ha lavorato in diverse realtà gastronomiche di rilievo internazionale. Tra le esperienze più significative figurano il Ristorante Linfa (1 stella Michelin) a San Gimignano, dove si è occupato di dessert al piatto contemporanei; ION Restaurant (1 stella Michelin) a La Valletta, Malta, contribuendo allo sviluppo di una proposta dolce creativa e raffinata; il Lyford Cay Club alle Bahamas, dove come Executive Pastry Sous Chef ha coordinato la produzione per ristoranti, eventi e ricevimenti privati; e The Club at Ibis a West Palm Beach, Miami, dove ha curato l’offerta di pasticceria per diversi ristoranti e eventi, sviluppando menu dolciari di ispirazione italiana e francese.

Il suo repertorio comprende dessert al piatto, mousse e torte da forno, pasticceria da boutique, cioccolateria artigianale, praline, macarons e petit four. Accanto a questo, Clerici ha maturato esperienza anche nella viennoiserie per la colazione (croissant, pain au chocolat e pain aux raisins) nella piccola pasticceria per buffet ed eventi, oltre che nella produzione di gelati, sorbetti e lievitati, con grande attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e alla presentazione.

Questa versatilità gli consente di muoversi con naturalezza tra ristorazione gastronomica, resort di lusso ed eventi di alto livello, creando proposte dolci che puntano su equilibrio, gusto e pulizia dei sapori.

A Villa di Piazzano Clerici entra nella squadra guidata da Gabriele Corrias, executive chef della villa. In questo nuovo ruolo sarà responsabile dello sviluppo della proposta di pasticceria del ristorante della struttura, contribuendo ad arricchire l’esperienza gastronomica con una linea dolce che unisce tecnica, creatività e valorizzazione del territorio, in sintonia con la visione culinaria dello chef e del suo team.