Ad Alba รจ aperto il Ristorante La Piola
e dal 4 giugno riaprirร il Ristorante Piazza Duomo.
Il Gruppo Ceretto, azienda familiare che ha le sue radici in un territorio di rara bellezza come quello delle Langhe in Piemonte, riprende anche la propria attivitร aperta ai visitatori: i percorsi di visita alla Tenuta Monsordo Bernardina e ai vigneti, il ristorante la Piola ad Alba e dal 4 giugno il Ristorante Piazza Duomo.
Le Cantine Ceretto, fondate nel 1937, vantano unโestensione di 170 ettari situati nelle aree piรน pregiate delle Langhe e del Roero, comprese le DOCG Barolo e Barbaresco.
Per meglio conoscere e assaporare la produzione sono nuovamente disponibili i percorsi di visita con degustazione (solo su prenotazione, per info visit@ceretto.com, tel. 0173 26 80 33) ed รจ aperto il punto vendita alla Tenuta Monsordo Bernardina, tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 17.00, per acquisti di vini e di prodotti dolciari del laboratorio Relanghe.
Le visite guidate proposte sono diverse, dalla โDegustazione di quattro viniโ, tra cui il Barolo Classico DOCG, a โSfumature del Nebbioloโ, una visita per coloro che cercano una conoscenza piรน profonda delle differenti espressioni del Nebbiolo, al โWine Trekkingโ, una passeggiata tra i vigneti attorno alla Tenuta Monsordo Bernardina, alla scoperta dellโagricoltura e della viticoltura sostenibile, una scelta rivoluzionaria fortemente voluta dalla famiglia Ceretto, volta ad un maggiore rispetto del suolo, delle uve e dell’uomo.
Unica nel suo genere la nuova proposta โTour dei 5 cru Barolo Cerettoโ, un’esperienza educativa alla scoperta delle molteplici differenze dei terroirs di una delle DOCG piรน conosciute del nostro paese, a bordo di un Minivan che porterร il visitatore attraverso i cru piรน celebri dellโazienda, collocati nei 5 Comuni che costituiscono il cuore della denominazione: Bussia (Monforte d’Alba), Brunate (La Morra), Prapรฒ (Serralunga d’Alba), Bricco Rocche (Castiglione Falletto), Cannubi San Lorenzo (Barolo). Lโesperienza, di circa 4 ore dalle ore 9,30, si concluderร con una degustazione dei 5 Cru di Barolo presso la storica cantina di Alba (costo di partecipazione: โฌ 190).
Nel cuore di Alba ha riaperto in questi giorni il Ristorante la Piola (giovedรฌ, venerdรฌ e sabato, pranzo e cena, domenica a pranzo – per prenotazioni: tel. +39 0173.442800 – info@lapiola-alba.it). In dialetto piemontese, la piola รจ lโosteria di paese, il luogo in cui si mangiano i piatti della tradizione e si bevono generosi bicchieri di vino del territorio. Lโatmosfera conviviale, quasi familiare, diventa il perfetto complemento al cibo sulla tavola e al vino nei calici, a testimoniare la voglia di essere interpreti fedeli, grazie allo chef Dennis Panzeri, di una tradizione gastronomica, che ha reso le Langhe uno dei luoghi piรน celebri nel mondo per la qualitร del cibo.
Attesa la riapertura il 4 giugno a pranzo di Piazza Duomo, il ristorante tre stelle Michelin regno dello chef Enrico Crippa. Consapevole sostenitore della ricchezza e della varietร offerta dai prodotti locali, Crippa ha portato la sua esperienza internazionale in un territorio dalle tradizioni radicate come quello delle Langhe, proponendo sapori inusuali pur mantenendo un occhio di riguardo e di rispetto per gli ingredienti del luogo. Il filo conduttore รจ l’utilizzo di materie prime d’eccellenza, accuratamente selezionate nel rispetto delle stagioni e coltivate, per quel che riguarda erbe, ortaggi, e piante edibili, nel celebre orto dello chef, un luogo unico di cura e passione per il mondo vegetale sapientemente raccontato nei piatti del ristorante Piazza Duomo. Il ristorante riaprirร nei week end – venerdรฌ sabato e domenica per ora solo a pranzo – e sarร esclusivamente a disposizione degli ospiti delle 4 camere โ 8 persone – per la cena (per prenotazioni: tel. +39 0173 366167 info@piazzaduomoalba.it). Verranno presentati nuovi menรน come Il Viaggio e il Menรน del Barolo. E per i venerdรฌ di giugno verrร proposto Discover Piazza Duomo, un percorso alla scoperta della cucina di Enrico Crippa attraverso quattro portate tra i classici dello chef.