HIP โ Horeca Professional Expo, il grande evento internazionale dedicato allโinnovazione, alla formazione e al business per il settore dellโospitalitร e della ristorazione, apre ufficialmente le iscrizioni alla sua prima edizione italiana, in programma a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026.
Nato in Spagna e affermatosi come uno dei piรน importanti format europei dedicati allโospitalitร , HIP approda per la prima volta in Italia con lโobiettivo di creare un ecosistema di innovazione e business capace di riunire imprenditori, manager e decision maker del settore. Lโevento, che punta a diventare il nuovo punto di riferimento per il settore in Italia, prevede la partecipazione di oltre 10.000 professionisti dellโHo.Re.Ca., che potranno scoprire le soluzioni piรน avanzate per guidare la trasformazione del mondo dellโospitalitร .
A questo scopo, lโarea espositiva ospiterร piรน di 300 aziende espositrici e offrirร una panoramica completa delle principali innovazioni del settore, con proposte che spaziano dal Digital World alle Smart Kitchens & Equipment, dalle Foodservice Solutions al Design & Experience, passando per Automated Foodservice, Coffee, Bakery & Gelato, Steakhouse, Selected Brands, Wine & Spirits, Health & Safety, New Concepts & Franchises, Delivery & Food As A Service. Unโofferta multispecialistica pensata per rispondere alle nuove esigenze di un mercato in continua evoluzione e per fornire strumenti concreti per migliorare competitivitร , efficienza e redditivitร delle imprese.
Tra le aziende partecipanti, spiccano Fabbri 1905, Esse Caffรจ, Metro, Rational, The Fork, Welbilt, Unox, Borges Professional, Toshiba, Cashmatic, Pordamsa, Vollrath Pujadas, Yegam, Skello, Bookline e Deliverect, che si uniscono a HIP come membri fondatori per contribuire a rafforzare la competitivitร del settore dell’ospitalitร e della ristorazione in Italia.
Le tendenze che stanno trasformando il settore Ho.Re.Ca.
Cuore dellโevento sarร lโHospitality 4.0 Congress, il piรน grande forum internazionale dedicato alle tendenze e allโinnovazione nel settore Ho.Re.Ca., che a Bologna riunirร oltre 400 relatori e proporrร piรน di 20 summit verticali. Il programma congressuale affronterร le principali sfide che stanno ridefinendo il settore, a partire dal management e dalla redditivitร aziendale, con approfondimenti su revenue management, food cost e modelli organizzativi scalabili.
Ampio spazio sarร dedicato anche ai temi del capitale umano, della leadership e della cultura aziendale, con un focus sulla valorizzazione dei talenti e sulla capacitร delle aziende di attrarre e trattenere i professionisti in un mercato caratterizzato da una crescente carenza di personale qualificato.
Tra i temi centrali dellโedizione italiana figurano inoltre lโintelligenza artificiale e la digitalizzazione, che stanno trasformando il modo di gestire le imprese dellโospitalitร , lโinnovazione e i nuovi modelli di business, la customer experience e il design come fattori distintivi, la sostenibilitร sociale e dโimpresa e le strategie di crescita, di sviluppo dei brand e di scalabilitร dei modelli imprenditoriali.
A portare la propria esperienza sul palco saranno alcuni dei protagonisti piรน autorevoli del panorama dellโospitalitร e della ristorazione italiana, tra cui Ciro Cristiano, CEO di Baldoria; Annibale Linguanti, fondatore e One Development Manager di UNA Hotels; Teresa Sapey, CEO e fondatrice di Teresa Sapey + Partners; Valeria Zuppardo, CEO e fondatrice di Seu Pizza; Valerio Beltrami, presidente di Solidus Turismo; Mauro Di Maio, presidente nazionale de Le Chiavi DโOro FAIPA; gli chef Cristina Bowerman e Gennaro Esposito; Alessandro Galtieri, cofondatore di Aroma Specialty Coffee; Federico Menetto, autore del libro 99+1 per lโospitalitร ; Lydia Barbini, direttrice marketing di Starhotels, e Omar Elezab, direttore F&B di Ennismore.
โLโapertura delle iscrizioni segna un momento importante per il debutto di HIP in Italia – spiega Manuel Bueno, direttore di HIP Italia -. Vogliamo offrire al settore un luogo di incontro e di confronto in cui imprenditori e professionisti possano trovare ispirazione, conoscenze e strumenti concreti per affrontare le grandi trasformazioni in corso. HIP nasce con lโambizione di accompagnare lโevoluzione dellโospitalitร verso modelli sempre piรน innovativi, sostenibili e competitivi, mettendo al centro le persone, le idee e il valore del networking.โ
Il programma della manifestazione sarร completato da iniziative di networking e dagli Horeca New Business Models Awards, i riconoscimenti dedicati alle aziende e ai professionisti che stanno guidando lโinnovazione nel settore dellโospitalitร .
Per informazioni e iscrizioni: https://www.expohipitalia.com/en/tickets-and-benefits/